商店附近的体验车间是一个非常美丽的空间，带有木质气味。这次，在川崎总店工作的日置先生将教您如何做。工作人员笑容灿烂。

首先，请他们解释制作kamaboko所需的工具。
两种工具！只有“ Tsukibouchi”和切菜板，可以说是工匠的生活。看起来像这种刀和生鱼片刀，但没有刀片。它是一种特殊的工具，在制作山形的一般kamaboko时，将菜刀像铲刀一样对待，并且比家用小刀更长，更重。这是一把安全的菜刀，因此似乎有些小孩会和父母挑战自己，而当他们进入小学年龄时，他们将会挑战自己。

接下来，您将收到有关“揉捏”的讲座！
体验中使用的鱼糜的原材料是Eso，Guchi，阿拉斯加波拉克和Itoyoridai。新鲜时在工厂加工成鱼糜。
Hioki说：“视季节而定，可能会有雾霾。”

首先，将鱼糜放在切菜板上，并用菜刀的表面压碎，但起初有点硬，因此需要一定的强度。柔软度逐渐显现出来。

接下来，仅使用刀的一侧（这就是重点！），将鱼糜在切菜板的左右两侧拉伸，然后将其全部压碎。通过在良好地捏合的同时除去空气，可以获得诸如粘性和弹性的质地，并且可以减少可蒸出的腔的数量。

揉捏后，将kamaboko板沿切菜板放置，并立即捞起鱼糜。刮下粘在板上的鱼糜后，请重新揉搓，然后将其粘贴到kamaboko板上以对其进行塑形。
您正在教的日置先生的k鱼糕是真的。表面光亮。

“如果您尝试用附加的鱼糜模制刀子，它会粘在表面并起皱，您将无法完成它的精细加工。关键是要用切菜板的边缘刮掉刀子的鱼糜。并成型。” Hioki先生。
由于有礼貌的解释，我逐渐了解了这一点，并习惯了处理厨刀。

它有一个漂亮的半月形！

将其包裹在特殊的薄膜中，然后蒸20分钟。同时，体验制作“烤kamaboko”。

制作起来很容易！放入与盘子kamaboko相同的鱼糜，用菜刀将其揉成小块，然后用手将其附着在金串的尖端，以使其符合您的喜好。我把它做成标准的鱼形，但是孩子们可以享受它，因为他们可以随意制作心形或饺子形！

成型后，将其在炉子上烤。然后，它迅速膨胀，表面变成黑褐色。我期待品尝新鲜出炉的食物。

鱼（toto）咬一口就完成了！它有一个很好的新鲜出炉的香气！
想一想，这是我第一次吃新鲜出炉的鱼糕。

它具有弹性，鱼的味道会在您的嘴中传播。通过自己制作，味道加倍！

蒸的板k鱼是外卖的。它在冰箱中可持续约一个星期，因此它是一个完美的纪念品。