伊势拥有种类繁多的酒类饮品，包括世代相传的当地清酒、KADOYA 的精酿啤酒（以“神道啤酒”等品牌闻名全国）以及以其精美包装和独特风味而广受欢迎的“秘密啤酒”。近年来，伊势志摩地区首家酒庄——伊势志摩酒厂应运而生，推动着“伊势地方葡萄酒”文化的蓬勃发展。清酒、精酿啤酒和葡萄酒的加入，让旅途中的饮品选择日益丰富。何不一边参拜神社、漫步小镇或品尝美食，一边探索伊势独特的酒类饮品呢？
位于伊势市的伊势万酒厂是伊势志摩地区唯一的酒厂，至今仍致力于酿造体现该地区自然、历史和文化特色的清酒。伊势万的所有清酒均产自伊势志摩地区，酿造过程中使用五十铃川和宫川的地下水。
旗舰品牌“御影大人”是一款象征伊势的清酒，其酿造源于对神明庇佑的感恩以及江户时代的“御影舞入”朝圣之旅。它以优雅的香气和清澈的口感著称，而“纯米大吟酿 山田锦”更是在国际清酒大赛中屡获殊荣。
产品阵容丰富，包括纯米大吟酿、纯米吟酿和吟酿清酒，以及季节限定款、梅酒和柚子酒，可根据个人喜好进行选择。“御影大人纯米大吟酿 山田锦”凭借其卓越品质，在国内外均获得认可，并荣获“藏酒大师”金奖。
另一款旗舰品牌“Oimidori”是一款清酒，其名称让人联想起一棵屹立多年的常青树。品尝这款清酒，可以慢慢品味，感受伊势的历史底蕴和宁静氛围。
这款传统清酒拥有超过300年的历史，其魅力在于其淡雅的鲜味和柔和的口感。它与伊势志摩的新鲜海鲜堪称绝配，冷饮或热饮皆宜。
位于通往伊势神宫内宫的大祐町，伊势满内熊前酒造是一家方便前往神宫的酒厂。酒厂就在店面后面，他们秉承伊势的气候和文化，精心酿造小批量的当地清酒。由于产量有限，这些清酒只在伊势志摩地区销售。尤其值得一提的是，内熊前酒造还拥有一些独家品牌，例如“御影庵纯米大吟酿 山田锦”，因此，如果您到访伊势，绝对值得一试。
在店内，您可以购买“御影大人”和“乐力”等热门品牌，还可以现场品尝。
此外，2026年8月，位于伊势蒸馏所内殿前的“伊势店直销店”将开业。届时，顾客可以付费品尝伊势蒸馏所生产的威士忌和精酿金酒。
商店里陈列着与真人大小相同的蒸馏器（蒸馏设备）和用于陈酿的酒桶的照片板。
在这里，您可以品尝到从伊势当地清酒到蒸馏酒的各种美食，同时还能感受到生产者的匠心精神。
| 公司名称 | 伊塞曼株式会社 |
| 地址 | 伊势市Ujinakanokiricho 77-2 |
| 联系信息 | 0596-37-4195 |
这个精酿啤酒品牌的总部和酿酒厂位于伊势神宫附近，其口号是“为你的生活干杯！”
自成立以来，该公司积极挑战前人未曾涉足的领域，并在国内外各项赛事中屡获殊荣。该公司更是创下世界纪录，连续四次在享有盛誉的英国国际啤酒大赛（IBA，被誉为“啤酒界的奥斯卡”）上斩获金奖，分别在2017年、2019年、2021年和2024年获奖。该公司致力于研发和生产种类繁多的啤酒，力求打造符合世界标准的“正宗”啤酒，并与世界共同创造丰富的啤酒文化。
ISEKADO精酿啤酒提供种类繁多的啤酒，包括经典的淡色艾尔和姬白啤酒，以及IPA、世涛和季节限定版，每一款都拥有独特的香气和风味。他们的啤酒以伊势志摩地区的食材为原料酿造，是佐餐的理想之选。
近年来，伊势酒造国际品牌也应运而生，将伊势酿造技术与海外原料相结合。
首款产品是采用越南百香果酿造的“百香果淡色艾尔啤酒”，散发着热带水果的香气，口感清爽微酸。伊势酒厂此次拓展全球市场的全新尝试，吸引了众多关注。
“神道啤酒”是一款精酿啤酒，据说源自明治时代在川崎伊势酿造的“传奇啤酒”。这款啤酒汲取伊势历史的灵感，运用现代酿造技术重新打造，口感顺滑易饮，成为一款独具特色的伊势饮品。
这款啤酒采用古老稻米酿造，口感清爽纯净，淡淡的米香与浓郁的麦芽香完美融合。其微苦的口感使其易于入口，即使是初尝精酿啤酒的人也能轻松驾驭。它与白肉鱼、鸡肉等清淡菜肴搭配相得益彰，若佐以伊势志摩的新鲜海鲜，更能领略当地独特的饮食文化。
这是伊势市最具代表性的精酿啤酒之一，非常适合搭配当地美食品尝，同时感受伊势市的历史。
| 地址 | 伊势市宇治今池町利贺修学34 |
| 联系信息 | 0596-23-8773 |
| 营业时间 | 上午 10:00 - 下午 17:00（餐饮供应时间为上午 11:00 至下午 16:30 最后点餐时间） *取决于季节 |
| 休息日 | 全年无休 |
| 地址 | 伊势市本町13-6 |
| 联系信息 | 0596-20-5505 |
| 营业时间 | 9:00-17:00 |
| 休息日 | 全年无休 |
| 公司名称 | 伊势角屋啤酒 （二轩茶屋持觉屋总店株式会社） |
| 地址 | 伊势市下野町564-17 |
| 联系信息 | 0596-63-6515 |
| 营业时间 | 上午 10:00 - 下午 17:00（周六、周日除外） |
| 休息日 | 周六和周日 |
Himitsu Beer 是一家于 2022 年在三重县伊势市成立的啤酒厂，以其自由奔放、充满趣味的精酿啤酒酿造方式而备受关注。
这个名字的由来源于“酿造一种美味的啤酒，让你想把它藏起来不让别人知道”的想法。
他们酿造许多限量版啤酒，采用时令食材、水果和香草，让每次光顾都能发现新的风味。他们的啤酒种类繁多，从适合精酿啤酒入门者的易饮型啤酒，到足以让最挑剔的啤酒鉴赏家也赞不绝口的特色佳酿，应有尽有。
每种啤酒不同的香气和风味，以及它们独特的标签设计，都是它们广受欢迎的原因之一。它们可爱的包装也让它们极具吸引力。
这些以动物和自然为主题的友好标签设计，是伊势志摩之旅的热门纪念品！
Himitsu啤酒的魅力在于其丰富多样的产品线。从采用伊势志摩特有原料和文化酿造的啤酒，到应季限量版啤酒，各种特色啤酒层出不穷。在此，我们将介绍其中的一些佳酿。
“伊势志摩珍珠拉格啤酒”是伊势志摩特有的拉格啤酒，采用珍珠酿造而成。口感顺滑，麦芽香气浓郁，令人回味无穷。
“Oise-chan”是一款以柚子和芫荽酿造的白啤酒，瓶身印有引人注目的天照大神插图。它的特点是香气清新，果味浓郁，口感轻盈顺滑，苦味极少。
这款名为“Sametare”的啤酒，以伊势当地特色菜“鲛鲛”（Samenotare）命名，是一款酒花香气浓郁的艾尔啤酒，带有鲜明的酒花香和醇厚的苦味。正如其名，它口感干爽清脆，非常适合搭配“鲛鲛”食用。
除此之外，根据季节和酿造时间的不同，还有各种各样的啤酒可供选择。Himitsu啤酒酿造的特色啤酒充分体现了伊势志摩当地的食材、风景和饮食文化。如果您有机会到访伊势，一定要品尝一下当地当季的特色啤酒。
| 公司名称 | Himitsu啤酒有限公司 |
| 地址 | 伊势市Futamichonishi 829-1 *产品不在生产工厂销售，只能在市内的合作商店购买。 |
| 联系信息 | https://www.instagram.com/himitsu_beer/ |
2022年，伊势志摩地区第一家酒庄成立，标志着伊势当地葡萄酒文化的全面发展。“美之国”系列葡萄酒是“伊势志摩酒庄”的代表作，是一款体现伊势志摩气候、风土和饮食文化的当地佳酿。
“Utsukushikuni Blanc”是一款由甲州葡萄和霞多丽葡萄混酿而成的白葡萄酒。它拥有清新优雅的香气、柔和的口感和宜人的酸度，与伊势志摩引以为傲的海鲜料理堪称绝配。
“Utsukushikuni Noir”是一款主要采用南濑町和玉木町种植的梅洛葡萄酿制而成的红葡萄酒。它拥有浓郁的红色水果香气、柔顺的口感和恰到好处的单宁，与寿喜烧、烤鸡串等日式肉类料理搭配尤为出色。
“Utsukushikuni Orange”荣获2026年樱花奖三重县首个双金奖，是一款采用完全成熟的特拉华州葡萄酿造的橙酒。它香气浓郁，果味十足，酸度和单宁平衡和谐，能够与各种菜肴完美搭配，从日式和西式料理到中式和异国风味，皆可相得益彰。
红起泡酒“伊势古（ISE × SECCO）”也备受青睐。这款酒在瓶中进行二次发酵，气泡细腻，口感果香浓郁，略带干涩。酒标采用传统的伊势片纸（伊势纸模）工艺设计。作为一款体现伊势精神的佳酿，它也是一份绝佳的伴手礼。
位于伊势市大濑古的伊势美酒造，选用产自伊势市村松町、玉木町和南伊势町三个地区的葡萄，酿造出体现伊势志摩地区气候和饮食文化的葡萄酒。在临海的村松町，酒造利用牡蛎壳和海藻改良土壤，培育出与海鲜料理完美搭配的葡萄。玉木町则传承着悠久的葡萄种植历史。南伊势町的酒造则与当地农户合作，共同种植葡萄，每个酒厂都力求展现当地独特的风土特色。
您可以在酒庄二楼的“Osteria Il Mosto”餐厅、“Bar Yuniwa”以及“Ise-mae Sushi Kankan（位于Taki VISION内）”品尝到以这种方式酿造的当地特色葡萄酒。搭配伊势志摩的时令食材，您可以更深入地体验该地区独特的气候和饮食文化。
这家葡萄酒餐厅位于伊势站附近。它的魅力在于轻松的氛围，您可以在这里享用用当地食材烹制的菜肴和伊势当地葡萄酒。
| 地址 | 伊势市大濑谷 2-5-11 伊势美国啤酒厂 |
| 联系信息 | 0596-27-0088 |
| 营业时间 | 21:00-23:00 （最后点餐时间 22:30） |
| 休息日 | 星期一 |
这家餐厅位于伊势美志国酿酒厂的二楼。您可以品尝到用伊势志摩当季食材烹制的意大利美食，并佐以酒厂特有的当地葡萄酒。
| 地址 | 伊势市大濑古2-5-11 伊势美久国啤酒厂2楼 |
| 联系信息 | 0596-27-0808 |
| 营业时间 | 12:00-14:00 17：30～21：00（20：00LO） |
| 休息日 | 星期一 |
| 公司名称 | 伊势志摩酿酒厂有限公司（伊势美国酿酒厂） |
| 地址 | 伊势市大濑市2-5-11 |
| 联系信息 | 0596-27-5050 |
伊势万酒厂生产的酒类饮品种类繁多，充分展现了伊势志摩的独特魅力，其产品远不止清酒。其中就包括“伊势金酒”，这是一款源自伊势的精酿金酒。
这款啤酒产自伊势蒸馏厂，以青海苔、伊势茶（烘焙绿茶）、三叶芹（日本欧芹）以及柚子、梅子、生姜等日本本土植物为原料。青海苔的清爽香气与伊势茶的醇厚口感完美融合，造就了这款独具特色的啤酒，令人联想起伊势志摩地区——这片拥有壮阔山海的土地。
2026年，这款金酒在国际葡萄酒与烈酒大赛（IWSC）当代金酒类别中荣获金奖。它能让你从不同于清酒的角度体验伊势的当地文化。它是伊势新晋“伊势饮品”之一，值得你到访时品尝。
| 公司名称 | 伊塞曼株式会社 |
| 地址 | 伊势市Ujinakanokiricho 77-2 |
| 联系信息 | 0596-37-4195 |
参观伊势神宫时，一定要了解一下“白鹰”这款清酒。
产自兵库县滩五后地区的白高酒，自古以来就被视为供奉伊势神宫诸神的圣酒。这一传统延续至今，信徒们依然会以白高酒作为祭品献给神社，许多信众在品尝美酒的同时，也感受到与伊势神宫的深厚情谊。
白高清酒采用山田锦米（一种非常适合酿造清酒的米种）和宫水，并沿用包含精细手工操作的传统工艺酿造而成。它以浓郁的鲜味和清爽的回味为特色，与日本料理堪称绝配。
在伊势神宫内殿前的御祐町，您可以找到“白高三宅商店”，在那里您可以品尝到独家限定的“白高”清酒，以及各种限定的当地清酒和季节限定的当地品牌清酒。强烈建议您在参拜完神社后前来这里，一边品尝美酒，一边感受伊势的历史文化。
参观神社，品尝传承悠久的清酒“白高”，将使您体验到伊势独有的真正特别的时刻。
| 店铺名称 | 白隆三宅商店 |
| 地址 | 伊势市宇治今在家町29 |
| 联系信息 | 0596-22-4506 |
| 营业时间 | 10:00-17:00 |
| 休息日 | 不定期停业，偶尔会临时停业。 |
在伊势，不仅有酒厂酿造清酒，还与学生和当地社区合作开展各种独特的项目。例如，在当地种植酿酒米，与当地酒厂合作进行酿造和产品开发，这些活动为人们提供了了解伊势农业和清酒文化并将其传承给下一代的机会。本文将介绍由工学馆大学（伊势市神田串本町）和三重县立朱野高中（伊势市小俣町朱野）酿造的清酒。
“Mimosusogawa”是一款纯米大吟酿清酒，源自“祈之神道”项目，该项目由毗邻伊势市的明和町与工学馆大学的学生合作开展。这款清酒由伊势市的伊势万酒厂酿造，采用明和町学生种植的“神之峰”大米。
“箕んがちだ”是流经伊势神宫内殿的五十铃川的别称。这款清酒以与伊势相关的地名命名，并由伊势酒厂采用当地种植的大米酿造而成，了解其背后的故事，会让您在旅途中品尝它的体验更加愉悦。这是一款值得细细品味的清酒，让您在感受伊势这片土地与人民之间深厚情感的同时，也能品味到它的魅力。
除此之外，“神圣之城的祈祷”项目还包括朝日酒造在明和町酿造的“斋王”，让您可以品尝到每家酒厂用同一种大米酿造的清酒的独特风味。
| 联系信息 | ■联系方式 0596-52-7112（明和町防灾规划科） ■销售咨询联系方式 0596-22-8561（Kogakkan Service Co., Ltd.） |
“明野酒本”是明野高中与伊势市大俣町的“三吉屋清酒店”合作诞生的纯米吟酿清酒。
来自明野高中的学生们正在种植由三重大学稳定培育的酿酒米品种“弓形穗”，并参与了从酿造到命名和标签设计的所有环节。酿造工作则由位于泷町的历史悠久的清酒酿造厂川部酒造负责。
它以果香浓郁、口感清爽为特色，其配方随着酿酒米的种植而代代相传。
这款清酒是由当地高中生融合当地酿造工艺和稻米种植技术酿造而成，荣获三重县精选产品称号，并获得伊势品牌认证，目前仅在伊势市的五家酒铺有售。如果您在伊势旅行时遇到它，千万不要错过这款当地特色清酒。
| 联系信息 | 0596-22-2546（三吉屋酒类店） |
