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成立于23年。山口制作的伊势乌冬面,是对面条和酱汁的最大呵护。请把它从常温储存到冷冻的伊势乌冬面交给我们。我们将在全国各地提供与以前一样口味的伊势乌冬面。从上一代的口感开始:“乌冬面被加了酱油,小麦和水……我不能把它留在机器上!如果双手合十,食物也不会很美味!”,即使是现在,面条面团也要用两面捏合我打它,让它过夜。这种酱汁是由前几代人的妻子制成的,他在伊势市吃乌冬面,将它们一点一点地秘密地分开,独立地加以改良,然后在当地的酱油店里制作。我每天都竭尽全力保存从伊势远古时代传下来的味道。
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